Master en Management de la logistique et Transport

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Master Gestion de la Production et Logistique

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Bachelor en gestion de Production et Logistique

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vendredi 22 novembre 2013

LE MARKETING-MIX

L’expression ‘Mix Marketing‘ est l’une des plus employée en marketing. Le marketing mix est également connu sous le nom des ‘4 P‘ c’est-à-dire : Produit, Prix, Place (distribution) et Promotion (communication).
Marketing Mix : ensemble des outils dont l’entreprise dispose pour atteindre ses objectifs auprès du marché-cible. (Kotler & Dubois)
Ce concept est simple. Pensez à un autre célèbre mix (composition), la composition d’un gâteau. Tous les gâteaux sont composés d’œufs, de lait, de farine et de sucre. Vous pouvez cependant modifier le résultat de votre gâteau en changeant les quantités des composants s’y trouvant. Vous ajouterez ainsi plus de sucre pour obtenir un gâteau plus sucré. Il en est de même pour le mix marketing. L’offre faite à votre client peut être modifiée en changeant le contenu des 4 P. Pour une marque de ‘qualité’, vous vous concentrerez sur la communication (promotion) et désensibiliserez le poids qu’il pourrait accorder au prix.
Marketing Mix, 4 P
Marketing Mix, 4 P
Les principales variables d’action marketing sont réparties dans les 4 P de la façon suivante :

Produit

Prix

Place
(distribution)

Promotion
(communication)

Qualité
Caractéristiques et options
Marque
Style
Tailles
Conditionnement
Service après-vente
Garantie
Tarif
Remise
Rabais
Conditions de paiement
Conditions de crédit
Canaux de distribution
Points de vente
Zones de chalandise
Stocks et entrepôts
Assortiment
Moyens de transport
Publicité
Promotion des ventes
Force de vente
Marketing direct
Relations publiques
Les 4 P ici présentés correspondent à l’optique du fabriquant face à son marché. Pour le client, les actions marketing doivent se traduire en avantage. Les 4 P deviennent alors les 4 C.
4 P
4 C
Produit Client
Prix Coût
Place Commodité
Promotion Communication
Soit, une société gagnante satisfait les besoins et désirs de sa clientèle de façon économique, pratique et au moyen d’une communication efficace.
Mix Marketing
ProduitPrixPlacePromotion

les Tâches de Management

Tâches de Management
Le mot " tâche " est ici utilisé à dessein car au même titre qu'un projet ne peut arriver correctement à son terme que si toutes les tâches ont été réalisées, le Management ne sera efficace que si toutes les tâches suivantes sont correctement effectuées.
Je pense que les Tâches de Management peuvent être classées en 9 groupes ( Fig 2 )

Figure 2

Enoncer ces tâches peut sembler relever de l'évidence, cependant, l'expérience montre que bien peu de Managers traitent l'ensemble de ces tâches dont ils n'ont parfois que peu conscience, c'est pourquoi nous allons les examiner successivement afin de mieux en mesurer l'importance.

Organiser

Organiser, c'est bien sûr la première fonction qui vient à l'esprit quand on parle de manager un groupe.
Organiser, c'est tracer le cadre de travail de l'Equipe et définir la position de chacun. C'est ce qui permet à chacun de se situer sans ambiguïté dans le groupe.
Organiser, c'est d'abord choisir les hommes et les femmes de l'Equipe. C'est les recruter, non pas en fonction du seul besoin immédiat, mais surtout en fonction de leur personnalité et de leur capacité à travailler en équipe : il y faut de l'intuition et de la psychologie .C'est aussi être capable de trouver la juste place à chacun, celle où il sera le plus efficace.
Organiser, c'est aussi obtenir les moyens matériels et les locaux nécessaires au travail et ceci demande généralement beaucoup d'énergie !
L'organisation nécessite également la mise en place de règles de fonctionnement en communauté, de choix de méthodes de travail et une définition claire des missions et du pouvoir de décision de chacun.

Animer
Animer, c'est donner le mouvement et c'est donner une âme.
C'est au préalable définir clairement le sens du mouvement : les objectifs à court et moyen terme ainsi qu'une vision du futur. C'est donner une vie au groupe en favorisant les échanges par des réunions et de nombreux contacts avec tous.
Animer, c'est créer en permanence une dynamique pour que la routine ne s'installe pas, c'est encourager l'innovation, l'évolution dans les méthodes de travail ; c'est créer des évènements tels qu'une petite fête de temps en temps pour célébrer un succès collectif ou une promotion.
C'est aussi pratiquer un Management " sur le terrain " permettant de comprendre les situations réelles vécues par chacun.

Motiver
La motivation, c'est le moteur qui va pousser l'individu à travailler avec ardeur.
La découverte des motivations de chacun permet au manager de placer chaque personne dans une situation où elle sera tout à la fois heureuse d'effectuer son travail et efficace dans la réalisation de celui-ci.
Parmi les sources de motivation, on citera l'intérêt du travail, les responsabilités et la reconnaissance envers la personne et son travail. Le salaire n'est pas suffisant pour assurer la motivation, mais, à coup sûr, on peut dire qu'un salaire insuffisant est une source de démotivation.
Les conditions générales dans lesquelles le travail s'effectue tant psychologiques ( ambiance dans l'équipe, relations avec les collègues et le responsable) que matérielles ( local, bureau, outillage,.. ) ont une influence évidente sur la motivation.
Pour le manager, savoir motiver chacun est évidemment la condition de réussite de l'équipe, c'est un travail à la fois relationnel et décisionnel. Relationnel car cela nécessite rencontres et connaissance des autres. Décisionnel, car c'est aussi savoir mettre chacun à sa bonne place, donc décider des changements ou des mutations .

Communiquer
Le Manager doit déjà s'imprégner du fait que communiquer est une chose très difficile et qu'au delà des mots parlés ou écrits il peut y avoir des interprétations très différentes entre les individus suivant leur culture, leur état d'esprit, leur vécu et le moment de la communication.
Comprendre que les autres peuvent interpréter les choses autrement que soi est déjà le préalable à la mise en place d'une politique de communication efficace.
Il faut bien sûr distinguer la communication interpersonnelle, qui permet aux personnes de mieux se connaître et se comprendre, de la communication de type " information " qui est souvent plus technique et unidirectionnelle.
Le Manager aura donc deux missions. La première sera de bien communiquer avec son équipe et de favoriser la communication entre les membres de l'équipe et avec les interlocuteurs externes. La deuxième mission sera d'organiser les circuits d'information pour que les données de travail puissent être utilisées par tous ceux qui en ont besoin sans pour autant les noyer sous un flot d'informations inutiles.
Pour le Manager, communiquer implique aussi une grande disponibilité : c'est une politique de porte ouverte, c'est accepter d'être interrompu dans ses travaux personnels, mais cela permet de comprendre les autres, de les aider et de s'informer de la situation du travail.

Faire-Faire
L'objectif essentiel du Manager est de faire-faire le travail par les autres, ce qui consiste à déléguer la réalisation de certaines tâches ou de certaines missions à ses collaborateurs.
La délégation devrait être naturelle pour le Manager car c'est la seule façon pour lui de se dégager suffisamment du quotidien pour prendre de la hauteur de vue et pour assurer une bonne disponibilité. Hélas, la délégation est souvent ressentie par certains Managers peu sûrs d'eux comme une perte de pouvoir, c'est pourquoi on voit tant de responsables débordés, … et fiers de l'être. Ils pensent donner l'exemple de grands travailleurs mais ce ne sont souvent que des chefs dépassés, mal organisés et qui ne font pas assez confiance à leurs collaborateurs !
Un autre frein à la délégation, c'est l'urgence. Il n'est pas possible de déléguer une tâche que l'on sait bien faire à quelqu'un qui ne l'a jamais fait lorsque le travail est pressé. Il faut déléguer en période calme pour que les gens soient efficaces ensuite. La délégation nécessite une période de formation et d 'apprentissage : c'est un investissement.
La délégation bien comprise s'accompagne d'un contrôle des actions et d'un soutien à la personne à qui on a confié le travail : deux tâches essentielles dans le travail au jour le jour du Manager.
Le contrôle implique une bonne connaissance de la réalité. En plus des compte-rendus qui lui seront faits par ses collaborateurs, le Manager s'informera aussi par toutes les sources possibles et en particulier par recueil d'informations sur le terrain (bureaux,labos,…)


Gérer
Gérer, c'est s'occuper du quotidien, de l'avancement du travail,des problèmes techniques,de la disponibilité du personnel, des plannings et des coûts.
C'est aussi s'occuper du personnel, des embauches, des départs, des absences, des congés, des conflits.
C'est souvent ce qui prend 100% du temps si l'on n'y prend pas garde !

Analyser
Le Manager doit " sortir le nez du guidon " pour analyser la situation avec une certaine hauteur de vue.
Il doit se donner certains critères de mesure afin de déterminer la productivité du groupe, l'évolution des délais, des coûts et la situation du personnel.
Il doit aussi prendre un peu de recul pour s'analyser lui-même : comment gère-t-il son temps, quels sont ses problèmes relationnels, ses connaissances, ses aspirations,…

Décider
Le temps n'est plus où le chef était celui qui décidait de tout, mais la responsabilité du Manager est de faire en sorte que les décisions nécessaires soient prises.
En effet, son but est d'impliquer au maximum tous les membres se son équipe dans les décisions afin que chacun se sente particulièrement acteur et responsable. Il devra donc tout faire pour obtenir un large consensus sur les décisions qui seront prises collectivement.
Malgré tout, dans un certain nombre de cas, il pourra y avoir des avis divergents au sein de l'équipe. Dans ce cas le devoir du Manager sera de trancher et de convaincre les opposants de suivre la décision effectuée.
Le pire à éviter est l'absence de décision qui crée une situation d'incertitude et de manque d'objectif, ce qui entraine une situation démotivante.

Prévoir
" Gouverner,c'est prévoir ! " Cet adage bien connu s'applique évidemment au Manager. Celui-ci doit toujours avoir une longueur d'avance sur son équipe en terme de projection dans le futur.
Prévoir, c'est envisager l'évolution du travail, du marché, des clients. C'est estimer les investissements, les moyens humains et matériels de demain, c'est planifier à long terme. C'est aussi penser à l'évolution de chacun : son travail, ses responsabilités, les promotions et augmentations à envisager.
C'est l'absence de prévision sérieuse qui crée des situations de rupture, l'inadéquation des besoins et des moyens, les licenciements, les fermetures d'usine,…C'est généralement l'incompétence des Managers en matière d'estimation et de préparation à l'avenir qui génère les graves problèmes sociaux.

4 Tâches Techniques
Dans toutes les tâches de Management que nous venons d'envisager, la Technique sera, bien sûr, omniprésente, puisque c'est l'objectif de l'équipe ou du Service.
C'est grâce à ses connaissances techniques que le Manager pourra comprendre les problèmes de ses collaborateurs, leur déléguer judicieusement le travail et contrôler celui-ci.
Mais en plus, l'Ingénieur aura souvent à réaliser lui-même un certain nombres de travaux techniques (avant-projets, tâches d'étude,..) qu'il devra gérer au même titre que les tâches de ses collaborateurs

5 L'équilibre Technique-Management
L'Ingénieur doit acquérir très tôt les compétences en Management lui permettant de maîtriser toutes les tâches que nous avons envisagées.
Ces compétences seront confortées par l'expérience qu'il accumulera au contact des réalités, mais devront s'enrichir d'une réflexion approfondie sur les tâches et les responsabilités du Manager.
Ainsi sa double compétence en Technique et en Management permettra à l' Ingénieur-Manager d'assurer le Management d'Equipes Techniques telles que équipe de Projet, équipe-produit, service d'étude, groupe de production, service après-vente,…, avec une efficacité assurant tout à la fois la satisfaction de ses Clients, de son Entreprise, de son Equipe,…. et de lui-même.

mercredi 20 novembre 2013

sécurité et environnement


Environnement






















Qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE), aussi appelé Hygiène, santé, sécurité, environnement (HSSE), Qualité, sécurité, environnement (QSE) ou Hygiène, sécurité, environnement (HSE), est un domaine d'expertise technique contrôlant les aspects liés aux risques professionnels au sein de l'entreprise afin de conduire à un système de management intégré.

la Qualité Totale




La qualité totale est un ensemble de principes, de méthodes et d'outils organisés en stratégie globale de progrès de l'entreprise



La qualité totale vise à :

la satisfaction du client,

la rentabilité de l'entreprise par sa compétitivité,

la satisfaction du personnel

afin d'assurer la pérennité de l'entreprise par une amélioration continue des ses processus et par un mobilisation forte de la direction et de tout le personnel.



 La qualité totaleLa qualité désigne "l'aptitude d'un produit ou d'un service à satisfaire les besoins exprimés ou potentiels des utilisateurs".
Les composantes de la Qualité peuvent être notamment :
  • Caractéristiques et performances
  • Fiabilité, maintenabilité, disponibilité, durabilité
  • Sécurité d'emploi, caractère non polluant
  • Coût global de possession (de l'acquisition jusqu'à la fin de l'utilisation)
2.  Tout le monde est totalement concerné. (la Qualité : une conscience collective).
La Qualité ne dépend pas seulement de la Production, mais de l'ensemble de la chaîne d'élaboration et de distribution (Qualité de conception + Qualité de réalisation + Qualité de gestion + ... ).

Vue sous un autre angle (vision "transversale" de l'entreprise) , la Qualité apparaît comme la résultante de

La Qualité des HommesCompétence et professionnalisme, motivation et responsabilité : tout le monde doit se sentir totalement responsable de tout ce qu'il fait (la Qualité, l'affaire de tous et donc de chacun).
La Qualité des moyens matérielsPerformance de l'outil de production (adéquation totale) et exploitation optimale de tous les moyens dont dispose l'entreprise.
La Qualité des approvisionnementsMatières premières, composants, fournitures, ... représentent - en moyenne - 50 % du C.A. de l'entreprise !
Tout plan d'amélioration de la Qualité dans l'entreprise, n'a de signification que s'il englobe également les Fournisseurs.
La Qualité de l'organisationPasser de la "Qualité subie" (où l'on contrôle et où l'on trie) à la "Qualité organisée" (où l'on construit avec méthode et rigueur une Qualité totalement maîtrisée).
La Qualité du managementAnimation d'équipe sur un mode participatif : dialogue, concertation, délégation, responsabilisation. L'efficacité se fonde sur la confiance.
La Qualité de vie au travailLa Qualité du travail dépend aussi des conditions dans lesquelles il s'accomplit (un cadre fonctionnel, propre et attrayant ; des relations "adultes", ...).


3. Enfin, parce qu'elle tend vers l'absence totale de défauts.
De ce point de vue, Qualité totale est synonyme de Qualité parfaite (concept "Zéro-Défaut").
Mais, là encore, la notion de "défaut" ne doit pas se limiter aux seules "non-conformités" sur le produit : élargie, elle s'étend à tout type de dysfonctionnement sur le processus, dans sa totalité. On est alors conduit aux "cinq Z Olympiques" : - Zéro-Défaut, - Zéro-Panne, - Zéro-Stock, - Zéro-Délai, - Zéro-Papier.

L'ensemble de ces dysfonctionnements engendre des coûts (dits de non-Qualité) et constitue ce que l'on appelle "l'Usine Fantôme".
Les 5 Z indiquent les axes sur lesquels il faut agir pour organiser la chasse à toutes les activités qui ne contribuent pas à la réalisation d'une valeur ajoutée utile (vendable).
Pour nous résumer, on peut dire que Qualité totale signifie : réponse optimale à la totalité des besoins (des clients, des membres de l'entreprise et de ses partenaires).
  • Satisfaction totale de tous: clients - services internes - personnel - actionnaires - fournisseurs - sous-traitants
  • Par une participation totale de tous: services - personnes
  • Pour une efficacité totale: pour les clients ("au meilleur coût") - pour l'entreprise (profit)
La Qualité est la mesure de l'utilité (adéquation + efficacité) d'une prestation aux multiples composantes (performances techniques du produit, fiabilité, coût, délai,...) - Sous-Qualité + Sur-Qualité = Non-Qualité ("Usine Fantôme").

Tendre vers la Qualité totale apparaît comme le moyen de répondre d'une façon optimale aux objectifs finaux de l'entreprise :
  • Utilité (Satisfaction des besoins des clients, ...)
  • Profit (au sens large de la Qualité totale : assurer la pérennité et le développement de l'entreprise, la satisfaction du personnel, des actionnaires et des fournisseurs, etc...)

samedi 16 novembre 2013

La Chaine Logistique



 La Chaine Logistique   (Version simplifiée)



vendredi 15 novembre 2013

Bachelor (Licence Professionnelle) en Gestion de la Production et Logistique









Objectifs
  • Développer des compétences en Gestion de la production, logistique, QSE
  • Acquérir les outils et les méthodes nécessaires
  • Dégager les savoir-faire principaux
  • Faire l’apprentissage des compétences en adéquation avec ses objectifs professionnels
  • Maitriser et disposer d’outils d’aide à la décision
Formation
  • Formation étalée sur 9 mois
  • La formation se déroule le week-end  (samedi 14h00-18h00 et dimanche toute la journée)
  • Gestion de projet en entreprise
Financement
  • Cout de la formation : nous contacter
  • Cette formation peut entrer dans la cadre des contrats spéciaux de formation qui sont remboursés par l’OFPPT selon les règles et modalités en usage
Public  concerné
  • Formation ouverte aux salariés titulaires d’un BAC+2
  • Professionnels
  • Sélection : dossier de candidature (à télécharger) et un entretien individuel  de motivation avec un jury de MMBS et l’ESLI
Evaluation
  • Contrôle continu et examens
  • Elaboration d’un mémoire de fin d’études
  • Jury de scolarité en fin d’année statuant sur l’obtention du diplôme de MMBS et de l’ESLI
Partenaire
  • Ecole supérieur de logistique industrielle – ESLI – Redon (France).

Master en Management de la Logistique et de Transport






Objectifs
  • Développer des compétences en supply Chain Management
  • Acquérir les outils et les méthodes nécessaires
  • Dégager les savoir-faire principaux
  • Faire l’apprentissage des compétences en adéquation avec ses objectifs professionnels
  • Maitriser et disposer d’outils d’aide à la décision
Formation
  • Formation étalée sur 12 mois
  • 66 jours de formation (weekend bloqué ) (8h30 - 12h30 / 14h- 18h)
  • Gestion de projet en entreprise
Financement
  • Cout de la formation : nous contacter
  • Cette formation peut entrer dans la cadre des contrats spéciaux de formation qui sont remboursés par l’OFPPT selon les règles et modalités en usage
Public  concerné
  • Formation ouverte aux salariés titulaires d’un BAC+2 ( minimum ), justification de 3 ans d'expérience professionnelle.
  • Titulaires d'un Bac + 4.
  • Sélection : dossier de candidature (à télécharger) et un entretien individuel  de motivation avec un jury de MMBS et l’ ESLI
Evaluation
  • Contrôle continu et examens
  • Rédaction d'une thèse professionnelle et soutenance orale sur un sujet en relation avec l'entreprise d'appartenance du participant.
  • Jury de scolarité en fin d’année statuant sur l’obtention du diplôme de MMBS et de l’ESLI.
Partenaire
  • Ecole supérieur de logistique industrielle – ESLI – Redon (France).

mercredi 13 novembre 2013

Master en Gestion de la Production et Logistique





Objectifs
  • Développer des compétences en Gestion de la production, logistique, QSE
  • Acquérir les outils et les méthodes nécessaires
  • Dégager les savoir-faire principaux
  • Acquérir des compétences en adéquation avec ses objectifs professionnels
  • Maîtriser et disposer d’outils d’aide à la décision
Formation
  • Formation étalée sur 12 mois
  • 66 jours de formation (weekend bloqué ) (8h30 - 12h30 / 14h- 18h)
  • Gestion de projet en entreprise
Financement
  • Coût de la formation : nous contacter
  • Cette formation peut entrer dans la cadre des contrats spéciaux de formation qui sont remboursés par l’OFPPT selon les règles et modalités en usage
Public  concerné
  • Formation ouverte aux salariés titulaires d’un BAC+2 ( minimum ), justification de 3 ans d'expérience professionnelle.
  • Titulaires d'un Bac + 4.
  • Sélection : dossier de candidature (à télécharger) et un entretien individuel  de motivation avec un jury de MMBS et l’ ESLI
Evaluation
  • Contrôle continu et examens
  • Rédaction d'une thèse professionnelle et soutenance orale sur un sujet en relation avec l'entreprise d'appartenance du participant.
  • Jury de scolarité en fin d’année statuant sur l’obtention du diplôme de MMBS et de l’ESLI.
Partenaire
  • Ecole supérieur de logistique industrielle – ESLI – Redon (France).

la logistique et ces Finalités

La logistique est l'activité qui a pour objet de gérer les flux physiques (ainsi que les données informatives ou financières s'y rapportant) d'une organisation, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant à des besoins (plus ou moins) déterminés.
Et ce, en respectant les conditions économiques prévues, le degré de qualité de service attendu, les conditions de sécurité et de sûreté réputées satisfaisantes.

Pour le Council of Supply Chain Management Professionnals , la logistique se définit comme :
« l'intégration de deux ou plusieurs activités dans le but d'établir des plans, de mettre en œuvre et de contrôler un flux efficace de matières premières, produits semi-finis et produits finis, de leur point d'origine au point de consommation. Ces activités peuvent inclure -sans que la liste ne soit limitative- le type de service offert aux clients, la prévision de la demande, les communications liées à la distribution, le contrôle des stocks, la manutention des matériaux, le traitement des commandes, le service après vente et des pièces détachées, les achats, l'emballage, le traitement des marchandises retournées, la négociation ou la réutilisation d'éléments récupérables ou mis au rebut, l'organisation des transports ainsi que le transport effectif des marchandises, ainsi que l'entreposage et le stockage ».
 
 

Finalités de la logistique

Les finalités de la Logistique, selon JC Becour et H Bouquin, peuvent s'énoncer comme suit :
  • À court terme : il s'agit d'optimiser les flux physiques, de l'amont à l'aval, ce qui implique :
l'exploitation des prévisions commerciales à très court terme et des carnets de commande ;
la définition des programmes d'approvisionnement et de production ;
la programmation des livraisons ;
la régulation de l'après vente et la distribution des pièces de rechange ;
la continuité de l'exploitation par la mise en place d'un plan de maintenance.
  • À moyen terme : à l'horizon des plans d'action et des budgets, la logistique vise à :
définir les actions qui permettent de contrôler les coûts logistiques des services que l'entreprise a choisi de développer.
Exemple : Si l'entreprise décide de mettre en place un processus de production fonctionnant selon le principe de la différenciation retardée, la logistique est censée appréhender et optimiser tous les paramètres de production et de stockage intervenant dans ce type d'organisation. ;
conseiller les dirigeants pour leur permettre de choisir les opérations que l'entreprise doit assurer en propre et celles qu'elle a intérêt à sous-traiter.
Exemple : qui doit assurer le service après vente auprès des clients ? Faire nous-mêmes ou sous-traiter ? ;
contribuer fortement à l'optimisation du coût de l'investissement ou du fonds de roulement de l'entreprise.
  • À long terme : dans une perspective de long terme, la finalité de la logistique est :
d'aider l'organisation à maitriser la complexité, l'incertitude et les délais résultant de la multiplication des couples produits-marchés ;
d'actualiser en permanence la connaissance de l'impact que les aspects logistiques ont sur les couts d'exploitation des clients et de l'organisation ;
de proposer - le cas échéant - à l'organisation un avantage concurrentiel en offrant à ses clients un service logistique optimal au coût le plus adapté et acceptable.
 

lundi 11 novembre 2013

La Gestion de la production

La gestion de la production est l'ensemble des activités qui participent à la conception, la planification des ressources (matérielles, financières, ou humaines), leur ordonnancement, l'enregistrement et la traçabilité des activités de production, le contrôle des activités de production de l'entreprise.

Du fait du développement des activités de services dans les économies développées (Ainsi le secteur tertiaire représentait en France en 2004 75% de l'emploi civil et 76% de la valeur ajoutée), la gestion de la production s'est élargie aux services et ne concerne plus seulement l'industrie.

L'objectif est d'améliorer de façon continue la gestion des flux et stocks inclus dans la chaîne de travail qui débute en amont avec les fournisseurs et se termine en aval chez les clients intermédiaires ou finaux .
Mais dans les entreprises de services la production ne peut par définition pas être stockée du fait de son caractère immatériel. De plus d'autres caractéristiques des services, comme l'inséparabilité, qui tient à ce que la consommation et la production aient lieu forcément ensemble et que le client soit de ce fait fortement impliqué dans la production du service, imposent aux entreprises du secteur tertiaire des formes spécifiques de la gestion de production des services (Voir aussi plus bas : La gestion de la production spécifique aux services).

L'ensemble de ces activités doit être réalisé dans le respect des procédures établies (implicitement ou explicitement) par l'entreprise et tenir compte à la fois de la qualité de ses produits ou services, mais aussi de la sécurité de ses salariés ou de son environnement.